Valentinstag
MENÜ
I. Winterliches Rote-Beete-Sellerie Tatar
mit gerösteten Walnüssen und Belugalinsen
II. Sellerie-Apfel-Tee
III. Jakobsmuscheln mit Pfannkuchen,
gefüllt mit Grünkohl und Avocado
IV. Heilbuttfilet mit Kohlrabi, Alge in brauner Butter
oder
Filet von der baskischen Kuh mit Kartoffelbaumkuchen,
Schwarzwurzel und Wacholderjus
oder
Handgemachte Cannelloni,
gefüllt mit Schwarzwurzeln und Haselnuss
V. Hot Macaron mit Birnensorbet
4-Gang-Menü
inkl. 1 Glas Pinot Noir Rosé zur Begrüßung
Pro Person 69,90 €
5-Gang-Menü
inkl. 1 Glas Pinot Noir Rosé zur Begrüßung
Pro Person 79,90 €
UNSERE KÜCHE
Im Schumanns wird nicht einfach gekocht – hier wird Geschmack inszeniert.
Aus der Pfanne steigen Düfte, die an ferne Märkte erinnern, während am nächsten Tisch ein Wiener Schnitzel in perfekter Knusprigkeit serviert wird.
Zwischen vertrauter Tradition und spannender Kreativität entstehen Gerichte, die überraschen und begeistern.
Genuss ist bei uns niemals Routine – sondern jedes Mal ein Erlebnis. Mit Tiefe, Charakter und einem Hauch Rebellion.
EVENTS
Schumann’s bietet den perfekten Rahmen für stilvolle Firmendinner, beeindruckende Firmenevents oder ästhetische Feier wie Hochzeit, Geburtstag oder Kommunion.
Mit flexibler Raumgestaltung, vielfältiger Küche und einem Team, das Erfahrung mit Events jeder Größenordnung hat, machen wir Ihre Veranstaltung unvergesslich.
Von maßgeschneiderten Menüs und Begleitung bis zu exklusiven Signature-Cocktails aus der Bar – wir gestalten Events so individuell wie unsere Gäste. Bei uns verbinden sich kulinarische Qualität und ästhetischer Anspruch – für Momente, Unternehmen und Menschen, die Eindruck hinterlassen.
SAISONAL
Weihnachten ist unsere Lieblingsjahreszeit – das festliche Gänseessen im Schumann’s ist längst ein fester Bestandteil unserer kulinarischen Kultur. Klassisch zubereitet und verfeinert mit überraschenden Nuancen, begleitet von erlesenen Weinen.
Auch unser Glühweinritual erwärmt Herz und Seele gleichermaßen.
Feiern Sie Ihr festliches Weihnachtsdinner mit dem Unternehmen oder genießen Sie gesellige Abende mit Freunden – bei uns wird jeder Anlass zu einem besonderen Erlebnis.
Doch nicht nur im Winter: Zum Valentinstag laden wir zum romantischen Candle-Light-Dinner, an Ostern verwöhnen wir Sie mit einem ausgewählten Menü.
So feiern wir jede Jahreszeit auf unsere eigene, genussvolle Art.