Vorweg

Hokkaido Kürbissuppe
9,90

Hokkaido Kürbissuppe mit Gambas
16,90

Gambas „Spanischer Art“ mit Chili,
Knoblauch und getrockneten Tomaten an geröstetem Baguette
21,90

Gegrillter Oktopus
mit Süßkartoffelpüree und Trüffel
26,90

Hauptgang

Crunchy Blumenkohl auf Pistazien-Hummus
und winterlichem Salat | vegan
18,90

Gemüse-Thai-Curry an Basmatiduftreis | vegan
19,90

Pasta mit karamellisiertem Ziegenkäse und Balsamico-Blaubeeren
19,90

Handgemachte Ravioli gefüllt mit Feigen,
getrockneten Tomaten, in Salbeibutter geschwenkt
22,90

Getrüffelte weiße Kalbs-Bolognese mit frischen Tagliarini
22,90

Trüffelburger „Schumanns Style“ mit Skin-on-Fries
26,90

Heilbuttfilet mit geschmortem Apfel-Sellerie-Salat und Beurre Blanc
34,90

Black Angus Rumpsteak auf getrüffeltem Kartoffelpüree
und gerösteter Pastinake
34,90

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren
34,90

Sweet

Affogato
Vanilleeis mit einem Espresso
6,90

Klassische französische hausgemachte Apfeltarte
9,90

Crème brûlée von der Tonkabohne
9,90

Französische und italienische Käseauswahl
Quittensenf, Fleur de Sel Butter und hausgebackenes Brot
21,90