Vorweg

Kürbisschaumsüppchen
9,90
– mit Gambaspieß –
16,90

Gambas ,,spanischer Art mit Chili,
Knoblauch und getrockneten Tomaten an geröstetem Baguette
22,90

Tunfisch-Tatar mit Crispy Rice Wasabi und Gurke
23,90

Rindertatar ,,Rheinischer Art‘‘ mit Senfcreme,
Röstzwiebeln, Cornichos, Kartoffelchip und geräuchertem Eigelb
23,90

,,Flönz Deluxe‘‘
gebratene Flönz, Gänseleber, Apfel-Gel, Kartoffel-Mousseline, Röstzwiebeln und Portweinjus
27,90

Für den Weinhunger ein Weinbrettchen

Eine Auswahl aus Schinken und Salami, Antipasti und Dips
(auch vegetarisch)
19,90

Haup tgang

Knuspriger Kürbisstrudel mit Feldsalat,
Birne und Walnuss
19,90

Geröstetes Blümenkoh-Madras-Curry
mit schwarzem Reis
21,90

Von uns hergestellte Cannelloni
gefüllt mit Kürbis und Lardo in Taleggiocreme
24,90

Handgemachte Ravioli gefüllt mit Feigen,
getrockneten Tomaten in Salbeibutter geschwenkt und Pinienkerne
22,90

Getrüffelte weiße Kalbsbolognese mit frischen Tagliarini
23,90

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren
36,90

Gebratenes Zanderfilet auf Rahmkraut,
Blutwurst-Wan-Tan und Rieslingschaum
36,90

Rumpsteak von der baskischen Kuh ,,Herbst und Wald‘‘ mit Krauser Glucke,
Rote-Bete-Kartoffelcreme, Madeira und gehobeltem Trüffel
39,90

Affogato
6,90

Kürbis-Crème-brûlée
mit Haselnuss und Vanilleeis
9,90

Kaki-Tartlette
mit eingelegten Kumquats und Passionsfruchteis
12,90

Törtchen von weißer Schokolade und Pistazie
mit eingelegten Zwetschgen und Joghurteis
12,90