Vorweg

Cappuccino von Zitronengras, Curry und Kokos
9,90

Cappuccino von Zitronengras, Curry und Kokos mit Krustentierpraline
16,90

Gambas „Spanischer Art“ mit Chili,
Knoblauch und getrockneten Tomaten an geröstetem Baguette
21,90

Gegrillter Oktopus
mit Bärlauch-Selleriepüree
26,90

Hauptgang

Crunchy Blumenkohl mit Bärlauchmousse
und herbstlichem Salat | vegan
18,90

Gemüse-Thai-Curry an Basmatiduftreis | vegan
19,90

Pasta mit karamellisiertem Ziegenkäse, Zitrone und Hollunder
19,90

Handgemachte Ravioli gefüllt mit Feigen,
getrockneten Tomaten, in Salbeibutter geschwenkt
22,90

Getrüffelte weiße Kalbs-Bolognese mit frischen Tagliarini
22,90

Trüffelburger „Schumanns Style“ mit Skin-on-Fries
26,90

Lammrücken mit Kartoffelbaumkuchen und Bimi
34,90

Kabeljau mit Fregola Sarda, Tomami, Nordseegarnelen und Krustentierschaum
34,90

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren
34,90

Sweet

Affogato
Vanilleeis mit einem Espresso
6,90

Klassische französische hausgemachte Apfeltarte
9,90

Crème brûlée von der Tonkabohne
9,90

Französische und italienische Käseauswahl
Quittensenf, Fleur de Sel Butter und hausgebackenes Brot
21,90