Schumann´s Fischsuppe
mit Edelfischen, Rouille und Croutons
€16,90
Entenleber aus dem Elsass
karamellisiert mit eingelegten Feigen & Brioche
€19,90
Rindertatar „asia Style“
€19,90
Tatar vom Räucherlachs
auf geröstetem Brioche mit Avocado und Gurke
€19,90
Filet von der Txogitxu Kuh
mit Kartoffelpüree & Baby-Artischocke
€44,90
Weißes Schokoladen-Soufflé mit Espresso-Shot
€9,90
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